Рецепт от Золушки

[Apelsinka-vi]

Пока вы там шпите, а мой муженек играет в мебельный конструктор, я тружусь аки Золушка)))

Делюсь простеньким и диетическим рецептом нашего обеда. Назовем блюдо "Мясо с компотом" ! На самом деле в книжке они называются Бараньи котлеты с изюмом и корицей. Барашка у нас нету, поэтому я взяла телятинку.
Итак, приступаем.
Из полкило мяса делаем фарш. Добавляем соль, перчик черный молотый, немножко изюма (не черного, а золотого, кисловатого), взбитое яичко, щепотку корицы, мелко нарезанную зелень.
А ещё засушите кусочек булочки и потрите на терке, полчашечки крошек залейте молочком, и когда впитается выложите эту чачу в фарш.
Перемешайте, слепите большие сливы, на фольгу их и в духовку. Не забудьте перевернуть минут через 10! По идее минут за 20 должны пропечься. Смотря у кого какая духовка...
Прогрейте лаваш (тонкий блин) в той же духовке или в микре. На тарелочку растелите теплый лаваш. На него положите котлетки, сколько душа пожелает. Рядом горку диетического сыра Фета или зернистого. Всё посыпьте зеленью (укроп, зеленый лучок, листики мяты) и вуаля! Bon appetite!

@темы: Увлечения

Comments

[~EL~]

*сглотнула слюну*

[Odna_ya]

Практически наши тефтели, но изюм и корица в фарше - это неожиданно.... Надо попрробовать. И баранина у меня есть. Подавать на лаваше тоже красивая идея. Ещё рог с вином и кавказские напевы до кучи и будет ресторан Грузыя!!!=)))

[Lasto4ka13]

есть хочу...*пошла варить пельмЭн*

[~PERFECT_STRANGER~]

Спасибо за рецепт! а что за диетический сыр? можно подробнее?

[Apelsinka-vi]

~PERFECT_STRANGER~ Фета или Фетаки это сыр из козго или овечьего молока. Считается очень полезным. Но насчет его диетичности я погорячилась, он все-таки жирный. Вот смотрю, написано 45%... Его даже продают в баночках с оливковым маслом.
А вот зернёный (или зернистый) - этот точно диетический, 4 % жирности. Он как крупный солоноватый творог, продается в пластиковых контейнерах. Мне он очень нравится))))

[~PERFECT_STRANGER~]

Apelsinka-vi, изврат это всё какой-то, а не сыр

Мне из всех, что пробовал, больше всего нравится Масдам (с крупными дырками)

[Lasto4ka13]

Apelsinka-vi обожаю Фету! Греческий салат - божественно)) Там без Феты никуда! Еще его вкусно намазать на черный хлеб, сверху положить кусочки авокадо и накрыть все это развернутой крабовой палочкой)) Отличный бутерброд!

[Apelsinka-vi]

~PERFECT_STRANGER~

изврат это всё какой-то, а не сыр

все, что тебе не нравится - изврат?))))

Lasto4ka13 какой интересный бутыльброд)))) надо будет попробовать))))

[~PERFECT_STRANGER~]

Apelsinka-vi, некоторый изврат мне нравится